“一门三杰”之小拉图

波尔多1855一级名庄拉图酒庄（Chateau Latour）坐落于梅多克（Medoc）地区的波雅克（Pauillac） ，是当之无愧的法国国宝级酒庄 。跨越历史的漫漫长河，拉图酒庄葡萄酒依然位居波尔多葡萄酒前列。

拉图酒庄（图像出处 ：www.chateau-latour.com）

拉图酒庄共出品三款各具特色的葡萄酒，被称为“一门三杰”。其中，于1966年第一次推出的副牌酒常被人们称为“小拉图”，其官方名称为拉图堡垒红葡萄酒（Les Forts de Latour, Pauillac, France）
。“拉图堡垒（Les Forts de Latour）”一名出处于拉图城堡著名的“围场（Enclos）”葡萄园中历史上曾存在过的一座军事堡垒 。

拉图酒庄建筑

小拉图的酿酒葡萄有三个出处：一是产自围场葡萄园内的地块；二是选自本该用于酿造正牌酒的葡萄；三是围场葡萄园之外，位于波雅克产区内的Exness外汇平台部分地块。位于围场葡萄园外的地块包括名为匹纳达（Pinada）
、小巴特利（Petit Batailley）和圣安妮（St. Anne）这三个地块，这些地块已历经拉图酒庄逾百年的运维 ，种植的葡萄藤平均树龄约为40年，源源不断地为小拉图的酿造供给着高品质葡萄。此外 ，位于以砾石土壤为主的阿尔蒂盖村（Artigues）、占地面积分别为7公顷和5公顷的EX外汇代理两块葡萄园也是拉图酒庄于围场之外的葡萄地块组成部分 ，由拉图酒庄分别收购于2005年和2012年。多样化的葡萄地块能为小拉图的酿造供给风味不同的葡萄，再加以年份的不同表现，造就了每一年份独具特色的小拉图红葡萄酒。

拉图酒庄葡萄园（图像出处：www.chateau-latour.com）

无论是在葡萄园的运维还是酿造方面，拉图酒庄秉持着对待正牌酒的严谨态度来打造副牌酒，小拉图与正牌酒共享酿酒团队、酒庄先进终端及资源 。小拉图采用精细的酿造工艺 ，发酵终止后
，酒液会在橡木桶中熟成 ，其中新橡木桶比例为50%至60% 。在混酿比例上，小拉图较之正牌酒，拥有更高比例的梅洛（Merlot） ，约为25%至30%，因此小拉图相对更为柔顺易饮
。在某些卓越的年份甚至具有可媲美一些列级庄正牌酒的优秀品质，是感受拉图风采的一大佳选。

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2010年 ：【RP 94分】【JS 96分】【WS 95分】

2010年是波尔多的大年，好年情的加成造就了品质卓越、架构和复杂度都同样亮眼的小拉图 。罗伯特·帕克（Robert Parker）曾在品鉴这款酒时赞叹道：“这可能是最醇厚的拉图堡垒了……这款酒和传奇的ECMarkets外汇开户1982年份小拉图一样，后者在酒龄29年时饮用仍有很好的表现。”

2010年拉图堡垒红葡萄酒（打开图像即可跳转购买）

这款酒带有醋栗 、蓝莓和黑莓的香气 ，暗含黑巧克力的气息，香气馥郁，十分美妙。酒体饱满 ，单宁如天鹅绒般顺滑 ，果味华美，口感丰富，余味连续数分钟
。

2011年：【RP 91分】【JS 93分】【JL 92分】

2011年拉图堡垒红葡萄酒（图像出处：www.chateau-latour.com）

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2011年拉图堡垒红葡萄酒精致优雅，果味纯粹 ，散发着美妙的黑莓、印度香料、干花和黑醋栗香气，酒体中等，口感紧致 
，单宁非常精细 ，余味清新。

2012年 ：【RP 92分】【JS 93分】【JD 93分】

2012年拉图堡垒红葡萄酒（打开图像即可跳转购买）

这款酒带有多汁且浓郁的红色水果、巧克力和榛子的风味，并且还蕴藏着李子和浆果的风味。酒体饱满，单宁结实有力，需要1到2年的时间来柔和。《葡萄酒监测家》（Wine Spectator）赞叹道：“对于2012年份来说 ，这款酒的丰富度令人惊喜
。”（文/Estelle）